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Para: Ministra de Salud de Chile, Carmen Castillo Taucher
Exigimos el etiquetado de alimentos transgénicos - Chile
Estimada Ministra: como médica, suponemos que ha oído o leído estudios que demuestran que los alimentos transgénicos y sus ineludibles pesticidas, además de todo el daño socio ambiental que desencadenan, están asociados a enfermedades como intolerancias alimentarias, alteraciones inmunológicas, metabólicas, hormonales, renales, cognitivas, malformaciones, infertilidad y cáncer.
No se pueden seguir vendiendo productos transgénicos en nuestro país, pero si aún existen, deben estar claramente etiquetados, permitiendo al menos que la comunidad sepa cuáles alimentos elegir.
Por ello, exigimos a nuestras autoridades en salud pública que ejerzan su verdadero poder y logren imponer las normativas que informen y protejan a nuestra población, velando por nuestro derecho a la alimentación sana.
¿Por qué es importante?
La ciudadanía debe exigir que sus alimentos estén claramente etiquetados para poder elegir con voluntad, sabiendo a qué riesgos se expone y qué alimentos están libres de este tipo de bio agresión.
En muchos países se está prohibiendo el cultivo y la venta de alimentos transgénicos, sería ideal que aquí también así fuera, pero empecemos por contar con la clara información de qué tipo de alimento nos agrede y perjudica y cuáles no.